Manutenção de Equipamentos de Cozinha Industrial Manutenção corretiva de Caldeirões (3 unidades). Serviço incluindo: substituição do conjunto de queimadores (remoção dos antigos, limpeza dos dutos de gás, instalação de novos queimadores compatíveis, regulagem da chama e teste de eficiência de combustão); substituição de reguladores de pressão de gás (instalação de novos reguladores com capacidade adequada, regulagem da pressão de saída e teste de estanqueidade); substituição de mangueiras com malha de aço (instalação de novas mangueiras flexíveis certificadas para GLP); substituição de registros 1/2" (troca de registros para controle de fluxo de gás, incluindo vedação e teste de vazamento); substituição do registro de gás geral; substituição dos registros do dreno 1/2"; substituição do registro da entrada de água; teste geral de funcionamento com abastecimento de água e gás, verificando aquecimento, tempo de fervura, ausência de vazamentos e desligamento automático (se aplicável); limpeza final com remoção de resíduos, graxas e sujeiras acumuladas.

Manutenção de Equipamentos de Cozinha Industrial Manutenção corretiva de Fogões (2 unidades). Serviço incluindo: substituição de reguladores de gás 12 kg (remoção dos antigos, instalação de novos reguladores de 12 kg/h , vedação adequada e teste de estanqueidade; substituição de mangueiras de gás (remoção das antigas, inspeção das conexões, instalação de novas mangueiras flexíveis certificadas pelo INMETRO para GLP, com comprimento e diâmetro compatíveis); teste de vedação com pressurização da linha de gás para verificar ausência de vazamentos em todas as conexões; teste de acendimento e queima verificando acendimento de todos os queimadores, regulagem da chama.

Manutenção de Equipamentos de Cozinha Industrial Manutenção corretiva de Coifas (2 unidades). Serviço incluindo: substituição de exaustor axial 50 cm 220V (remoção do exaustor antigo danificado/inoperante, limpeza, instalação de novo exaustor axial com diâmetro de 50 cm, motor elétrico 220V monofásico ou trifásico conforme existente); substituição da chave magnética do motor (remoção da chave magnética antiga danificada, instalação de nova chave magnética compatível com a potência do motor, incluindo relé de sobrecarga ajustado à corrente nominal); teste elétrico de funcionamento do motor, verificando rotação correta, ausência de ruídos anormais, vibração excessiva e aquecimento inadequado; limpeza prévia do sistema interior da coifa e dutos para remover acúmulo de gordura; teste de exaustão verificando efetiva sucção de ar/gordura .

Manutenção de Equipamentos de Cozinha Industrial Manutenção corretiva de Chapa (1 unidade). Serviço incluindo: substituição de regulador de gás 12 kg (remoção do regulador antigo, instalação de novo regulador de 12 kg/h com alívio de pressão, conexões compatíveis, vedação adequada e teste de estanqueidade; substituição de mangueira de gás (remoção da mangueira antiga, instalação de nova mangueira flexível certificada pelo INMETRO para GLP, resistente à temperatura de trabalho da chapa); teste de vedação com pressurização da linha de gás para verificar ausência de vazamentos; teste de aquecimento acionando a chapa e verificando distribuição uniforme de calor.

Manutenção de Equipamentos de Cozinha Industrial Limpeza geral do Sistema de Exaustão (2 unidades). Serviço incluindo: limpeza química desengordurante da coifa (aplicação de produto químico desengordurante específico para remoção de gordura na superfície interna e externa da coifa, incluindo cantos, bordas e áreas de difícil acesso, com posterior enxágue e remoção completa do produto residual); limpeza química desengordurante dos dutos de exaustão (acesso aos dutos internos, aplicação de desengordurante para remoção de gordura acumulada nas paredes internas, com remoção completa do produto e resíduos); limpeza química desengordurante dos filtros (remoção dos filtros metálicos, imersão em solução desengordurante concentrada, escovação mecânica para remoção de gordura incrustada, enxágue em água corrente, secagem e reinstalação); teste de desempenho pós-limpeza acionando o sistema de exaustão e verificando vazão de ar, redução de ruído e melhoria da temperatura ambiente.